猪血豆腐家常做法(猪血豆腐家常做法大全)

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本文目录
红烧牛筋丸做法
用料
牛筋丸200克
蒜5瓣
小米辣4个
食用油适量
生抽2勺
白糖1茶勺
蔬菜粉少许
做法步骤
步骤1
准备食材牛筋丸解冻以后切片蒜切片小米辣切圈
步骤2
小火起锅烧油 ,牛筋油热以后加入小米辣、做大全蒜片爆香~
步骤3
加入切好的常红菜牛筋丸,大火爆炒~
步骤4
炒至表层微微焦黄关小火~
步骤5
加入2汤勺生抽因为我购买的烧牛牛筋丸是有盐味的 ,我就没有加盐(?筋的家常?????厨友们可以根据自己购买的食材来定是否要加盐)
步骤6
加1茶勺白糖~
步骤7
加入少许蔬菜粉开大火翻炒均匀即可出锅啦~
香辣红烧牛蹄筋怎么做好吃
材料牛筋、郫县豆办 、做法姜 、红烧蒜、干辣椒 ,酱油、料酒 、八角、草果 、桂皮 、三奈 、小茴、香叶做法1 、牛筋洗净后,入高压锅,上汽后约二十分钟到半小时 ,关火2、待放凉的牛筋出锅后 ,切段待用,加入少许料酒淹上3、豆角洗净切段,入开水锅烫过,捞出备用4、油锅把葱姜炒出香味后,加入韭黄略炒5 、加入豆角和牛筋6、加老抽,盐,辣椒酱调味7 、出锅前加入味精,搅拌均匀即可
闽南红烧猪蹄筋做法
鲜猪蹄筋洗净,用开水汆烫一下捞起,去掉黏在蹄筋表面的筋膜
2.置于高压锅中,放水刚没过蹄筋即可
3.用炖“蹄筋”挡,炖1个小时
4.时间到,捞起看炖至个人觉得软硬适中即可
5.重新放水,把炖软的蹄筋、鲜排骨 、浸泡过20分钟的沙参、姜偏放入,放入3人量的水,我是高出材料2指的高度
6.用“排骨”挡炖30分钟,喝时放盐,还可放少许枸杞作为点缀
二、红烧猪蹄筋
1、将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻 ,捞出沥干水分。
2.炒锅中放油烧热 ,下姜丝和红椒圈爆出香味 。
3.下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边,下老抽和食盐调味 。
4.翻炒片刻加适量清水烧沸后,加盖改小火烧约半小时 。待蹄筋软糯时改大火收汁,加鸡精,胡椒粉及麻油提味 ,放葱段翻炒均匀,水淀粉勾芡即可
END ,本文到此结束 ,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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